A2.1.2: ACCIÓN DEMOSTRATIVA DE LA PRODUCCIÓN DE NAVICOLA SALINICOLA PARA LA EXTRACCIÓN DE FUCOXANTINA Y OTRAS APLICACIONES
DESCRIPCION
Actualmente la fuente comercial de fucoxantina se basa en dos especies de macroalgas cultivadas en China (Undaria y Laminaria). En los últimos años se está produciendo una gran demanda de este pigmento (forma natural) por los grandes beneficios que aporta para la salud humana (y animal) que no puede cubrirse a partir de dichas biomasas, por su baja disponibilidad y la pobre eficiencia de los procesos de extracción. La producción de microalgas ricas en fucoxantina es una alternativa más rentable por una mayor calidad, fiabilidad y sostenibilidad que el cultivo de las macroalgas marinas. La cepa nativa Navicula salinicola (ITC) ha presentado un contenido atractivo en este compuesto (proyecto ALGABIOMAC), además de un buen comportamiento en producción aprovechando las aguas de rechazo de desaladoras. Sin embargo, se requiere testar la mejora de nuevos sistemas de cultivo, alternativos a los raceways-paletas, ya que no consiguen evitar su deposición en el fondo de los tanques.
RESULTADOS PREVISTOS
- Con las acciones demostrativas de esta actividad, en cooperación entre los centros de investigación y las empresas, se pretende testar un innovador sistema de cultivo para microalgas/diatomeas
- Ensayos de productividad temporal en estos nuevos sistemas de cultivo usando aguas de rechazo, salmuera, de plantas desaladoras
- Ensayos de la capacidad de aumentar los contenidos en fucoxantina mediante adaptaciones de los sistemas de captación de radiación solar
- Optimización de las técnicas analíticas de fucoxantina en algas
- Experiencia piloto de su uso en la industria extractiva y su eficiencia y rendimiento por su pared celular gruesa de silicato
- Experiencia piloto de su uso dietas de peces
- Estudio de bioactividades de las muestras
- Estudio de viabilidad de la valorización de los residuos
- Acuerdos de transferencia tecnológica y know-how de los resultados previstos con empresas junto con acciones de asesoramiento y tutelaje
PARTICIPANTES
Universidad de Ciencias, de Tecnología y de Medecina (USTM) (Mauritania), Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Universidade da Madeira, Algalimento S.L., NaturExtracts S.A., Fundación Canaria del Instituto Canario de Investigación del Cáncer (FICIC),Universidad de La Laguna, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, Universidade dos Açores (UAc), Fundação Gaspar Frutuoso, Instituto Tecnológico de Canarias, CEAMEDSA